Gerade herausgefunden: Skype unterstützt Themes für die Nachrichten.
Allerdings muss man erstmal suchen, denn es findet sich weder eine In-App Download-Möglichkeit noch ein Verzeichnis von Skype selber. Vor über einem Jahr haben die zwar macthemes.sykpe.com präsentiert, diese Domain ist jedoch mittlerweile offline.
Es gibt aber dann immerhin ein kleine Liste unter joemiller.me/2011/05/24/alternative-skins-for-skype-5-on-mac-osx. Gefallen tut mir da spontan Brief (Webseite, Sourcen bei GitHub). Ist etwas kompakter und im Skype/Mac-Style. Schön.
Zum Installieren reicht dieses Snippet. Danach einfach Skype neu starten.